Consigli di degustazione

Si consiglia l’utilizzo dell’olio extra vergine d’oliva per condire insalate, per intingoli, direttamente sul pane appena tostato, per condire minestre a base di legumi e verdure, che ne esaltano le favolose qualità organo-lettiche.

Nell’olio Extra Vergine di oliva, prodotto ed imbottigliato dall’azienda agricola Bozzi Michele, si sente tutta l’esperienza della tradizione nel selezionare le olive migliori, provenienti da diverse cultivar (varietà di olive) e nell’assemblarle in modo sapiente per ottenere un Olio Extra Vergine di Oliva di Alta Qualità, dalle caratteristiche organolettiche uniche. Ha un colore giallo-oro con riflessi verdi, all’olfatto presenta freschi profumi vegetali, all’assaggio rivela un tocco vellutato e armonico, tipico delle varietà coltivate nella Conca Barese, zona altamente vocata alla coltivazione di ottime qualità di uliveti.